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题库首页医卫类临床营养(士)相关专业知识2019年全国卫生专业技术考试营养士报考特训习题精编二

2019年全国卫生专业技术考试营养士报考特训习题精编二

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:没有
  • 练习次数:3次
  • 作答时间:90分钟
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试卷简介

2019年全国卫生专业技术考试营养士报考特训习题精编二,相关专业知识的练习,含答案。

题型:

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
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试卷预览
1
为胎儿提供能量的惟一形式的营养素是
  • A、脂肪
  • B、蛋白质
  • C、维生素
  • D、矿物质
  • E、葡萄糖
2
中国营养学会建议,乳母膳食能量摄入量为每日增加(  )。
  • A、400kcal
  • B、450kcal
  • C、500kcal
  • D、550kcal
  • E、600kcal
3

能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是(    )。

  • A.维生素B1
  • B.维生素C
  • C.维生素D
  • D.维生素A
  • E.维生素B2
4
下列食品污染的种类应除外
  • A、微生物污染
  • B、河豚鱼毒素
  • C、化学性污染
  • D、放射性污染
  • E、寄生虫、昆虫污染
5
学龄儿童早餐提供的能量应占全天能量的
  • A、10%
  • B、20%
  • C、30%
  • D、40%
  • E、50%
6

红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价(  )。

  • A.维生素B2
  • B.维生素A
  • C.维生素B1
  • D.叶酸
  • E.烟酸
7
我国已禁止使用的农药是( )。
  • A、内吸磷
  • B、敌百虫
  • C、有机氯农药
  • D、乐果
  • E、马拉硫磷
8

炸油条的面坯中加碱,再油炸,被全部破坏的维生素是(  )。

  • A.维生素E
  • B.维生素D
  • C.维生素A
  • D.维生素B1
  • E.维生素B2
9
下列食物中,不属于油脂类坚果的有(  )。
  • A、松子
  • B、核桃
  • C、花生
  • D、腰果
  • E、银杏
10
污染玉米、花生的强致癌物是
  • A、假芽胞菌毒素
  • B、肠管病毒毒素
  • C、亚硝酸盐
  • D、黄曲霉毒素
  • E、嗜盐杆菌毒素
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